
Valgomoji rūgštynė yra Europoje natūraliai augantis daugiametis augalas, ypač dažnas šlapiose pievose ir vandens telkinių pakrantėse. Laukinė forma jau antikos laikais buvo žinoma kaip vaistinis ir prieskoninis augalas. Iš jos buvo išvesta stambialapė daržinė rūgštynė (Rumex rugosus, anksčiau vadinta R. Acetosa var. Hortensis), kuri dabar auginama daržuose. Iš tvirtos liemeninės šaknies pavasarį išauga kuokštas stėliškų…