Prieskoniniai augalai – tai ne tik puikus būdas praturtinti savo patiekalus natūraliais skoniais, bet ir puošmena jūsų sode. Šie aromatingi augalai yra lengvai auginami, nereikalauja sudėtingos priežiūros ir gali suteikti jūsų sodui unikalumo. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip sėkmingai auginti prieskoninius augalus savo sode ir mėgautis jų derliumi visus metus.
Prieskoniniai augalai yra ne tik puikus būdas pagardinti patiekalus, bet ir suteikti namams jaukumo. Juos galite auginti net jei neturite sodo ar daug vietos – virtuvės palangė ar nedidelis balkonėlis puikiai tam tiks. Be to, švieži prieskoniai visada po ranka yra ne tik patogu, bet ir ekonomiška. Štai keletas patarimų, kaip sėkmingai auginti prieskoninius augalus namuose.
Mėtos – labai vertingas augalas, galintis žmogui atnešti didelę naudą, o priežiūra – itin paprasta. Apie mėtų naudą ir jos priežiūros ypatumus ir kalbėsime šiame straipsnyje. Lietuvoje auga apie 11 mėtų rūšių, populiariausios – dirvinė, miškinė bei vandeninės mėtos. Paprastai mėtos užauga iki 1 metro aukščio ir neribotai plečiasi. Priežiūra Jei norite, kad mėtos puikiai…
Bazilikas turi stipriai veikiančių medžiagų – fitoncidų, naikinančių vabzdžius kenkėjus ir apvalančių aplinką. Tai yra nuostabus medingas augalas, žydintis visą vegetacijos laikotarpį. Jo neįprastas kvapas yra pakankamai veiksminga priešalerginė priemonė ir nuostabiai aromatizuoja kambario orą. Bazilikas atbaido kenkėjus ir netgi sukelia jų žūtį. Užtenka daržovių lysvę apsodinti baziliku, ir tai bus neįveikiama kliūtis amarui. Tas…
Visada norisi, kad prie pat namų ar tiesiog namuose augtų prieskoniniai aromatiniai augalai, kuriuos būtų galima čia pat nusiskinti prieš pat jų vartojimą. Tačiau norint išauginti tokius augalus savo namuose, reikia žinoti, kaip tai padaryti. Pavyzdžiui, auginant tokius augalus namuose ant palangės, balkone ar terasoje reikia pasirinkti tik žemaūgius ir nestipriai besišakojančius prieskoninius augalus. Tuo…
Nuo senų laikų rozmarinas drauge su levanda, vaistinguoju šalaviju, čiobreliais ir melisa augo Libano kalnuose ir buvo paplitęs visose Viduržemio jūros regiono šalyse. Šiais laikais rozmarinas plačiai auginamas Italijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Graikijoje, Šiaurės Afrikoje ir JAV. Taip pat rozmariną galima pamatyti augantį Krymo Pietuose ir Juodosios jūros pakrantėje Kaukaze. Nuo seno manoma, jog rozmarinui, taip…
Baziliko šeima – notrelinių (Lamiaceae). Tai vienmetis žolinis augalas. Jo stiebas keturbriaunis. Baziliko lapai šiektiek smailėjantys, ovalūs. Bazilikas žydi liepą – rugsėjį baltais ar švelniai rožiniais žiedais. Įvairių baziliko rūšių bei veislių lapų, žiedų spalva, skonis ir kvapas įvairuoja. Užauga iki – 20 – 50, o kartais net iki 70 cm. Antžeminė augalo dalis iki…
Svogūnai – tai sodo augalai, kurie turi išvestų be galo daug veislių. Prieš rinkdamiesi konkrečią rūšį turėtumėte gerai apgalvoti ko siekiate: norite laiškų ar svogūnų „galvų“. Taip pat pasirinkus ne laiškų tipą, derėtų pasirinkti ir būsimų svogūnų spalva, kuri dažniausiai būna arba įprasta gelsva-žalsva, arba violetinė-mėlyna. Apgalvoję minėtuosius aspektus nuspręskite, kokiu būdu norėtumėte svogūnus sodinti.…
Prieskoniai tai džiovintos sėklos, vaisiai, šaknys, gali būt žievė ar bet kokia kita augalinė medžiaga, mityboje naudojama nedideliais kiekiais, kaip maisto priedas skoniui, spalvai pakeisti ar apsaugoti nuo ligas keliančių bakterijų, jų augimo. Taip pat prieskoniai naudojami patiekalams gardinti, kitiems nemaloniems kvapams nuslopinti. Virtuvėje naudojami prieskoniai skiriasi nuo žalumynų, tačiau lapinės, žaliosios augalų dalys taip…
Gražu, stilinga ir ypatingai praktiška. Jei gyvenate name, nereikės sriubos ar kitų patiekalų pagardinimui skirtų prieskoninių žolelių bėgti skintis į daržą lauke, jei bute – netikėtai neprireiks pamirštų prieskonių lėkti pirkti į parduotuvę, nes visi reikiamiausi ir mėgiamiausi augaliukai vešės jūsų namuose ant palangės arba balkone. Beje, dar vienas namie auginamų prieskonių pliusas – valgiui…
