Kopūstų laikymas per žiemą

kopustasKopūstų galvas per žiemą patariama laikyti patalpose, kuriose oro temperatūra svyruoja nuo 1ºC šalčio iki 1ºC šilumos, o santykinis oro drėgnumas siekia 90-98 proc.
Rudenį, prieš šalnas, kopūstų gūžes reikia iškasti su šaknimis, nuskinti viršutinius, žaliuosius lapus, galvas kelias dienas padžiovinti, jas pakabinus skersvėjyje.
Vėliau po 2 surištas kopūstų galvas reikia pakabinti, pritvirtinus prie rūsio ar kitų vėsių vietų lubų. Jei taip laikysite kopūstus, juos galėsite išlaikyti iki pavasario.
Kopūstų galvas taip pat galima laikyti sudėtas vėsiose vietose ant lentynų grotelių. Žiemą laikomus kopūstus reikia reguliariai apžiūrėti, o pradėjusius pūti lapus nuskinti.
Šiltomis žiemomis kopūstų galvas galima per žiemą laikyti sudėtas į duobes, kotais į viršų ir apkastas 10 cm žemių sluoksniu. Kai orai atšąla, žemių sluoksnį reikia pastorinti iki 30 cm.
Raugintus kopūstus patariama laikyti taip, kad juos apsemtų raugas. Jei raugintų kopūstų neapsemia raugas, juose suyra vitaminas C.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.