Paprastasis kmynas (Carum carvi L.)

Žiedynas — skėtis iš 8—16 skėtukų. Kartais žiedynas su skraiste (maži lapeliai prie skėčio pagrindo), skraistlapėlių (prie skėtukų pagrindo) nebūna. Žiedai balti, kartais rausvi. Žydi pirmoje vasaros pusėje. Vaisius — sausas skeltavaisis, subyrantis į 2 puslankiu išlinkusius, briaunotus, rudus vaisiukus.
Stiebas 30—80 cm aukščio, status, šakotas. Lapai giliai plunksniškai suskaldyti siauromis skiltelėmis, pailgi, siauri. Dvimetis augalas. Dauginasi sėklomis. Auga pievose, palaukėse, pamiškėse, miško aikštelėse, pakelėse.
Pavasarį kmyno stiebai minkšti ir tinka salotoms. Dėl maloniai kvepiančių medžiagų labai mėgstamas prieskoninis augalas. Jaunus lapus galima sudžiovinti ir vartoti per žiemą. Ypač vertingos šiuo požiūriu jo sėklos (vaisiukai), kuriomis pagardinama duona, raugintos daržovės, įvairūs sūriai ir mėsos patiekalai. Iš kmynų daroma gira, arbata, trauktinės. Kmynas yra vaistažolė. Jau daug kur pradėtas auginti kultūroje.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.