Reikės:
500 g paprikų,
1 kg kopūstų,
4 svogūnai,
2 šaukštai druskos.
Marinatui: 1,2 l vandens,
250 ml 9 proc. Acto,
300 g cukraus,
šaukštas kmynų.
Išvalytas paprikas 5 minutes plikykite karštame vandenyje, po to staigiai atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Kopūstus supjaustykite šiaudeliais, svogūnus – mažais gabalėliais. Daržoves pasūdykite, išmaišykite, sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu. Kaitinkite 90°C temperatūroje 0,5 l talpos stiklainius 15 min., 1 l – 25 min. Sandariai uždarykite.