Šparagai

sparagaiTai vertinga ankstyva daržovė. Atsiranda anksti pavasarį, kai dar maža kitų daržovių. Jauni šparagų ūgliai pjaunami neišlindę iš žemės ir nepažaliavę. Šparaguose yra ypač daug vitaminų – vitamino C daugiau negu pomidoruose. Šparaguose esantis asparaginas gydo podagrą, mažakraujystę, vandenligę. Tinka diabetikams. Konservuojami šparagai sveiki arba pertrinti, užpylus juos silpnu druskos tirpalu. Į konservuojamus pertrintus šparagus galima dėti pertrintų virtų daržovių – morkų, rūgščių, špinatų ir kt. Ši masė naudojama košėms ir sriuboms gaminti.

Daugiau apie šparagų sodinimą, auginimą ir paruošimą.

Šparagai – tirpdo kilogramus

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.