Auginkite daugiau įvairesnių daržovių

darzoves12Vertingiausios yra šviežios daržovės. Jų reikia išsiauginti kiek galima anksčiau. Daržovių asortimentą paįvairinkite narcizalapiais svogūnais, laiškiniais česnakais, kurie anksčiau atželia ir duoda gausesnį, švelnesnio skonio, daugiau vitamino C turintį derlių už mūsų įprastus žieminius svogūnus.
Reikėtų auginti špinatines rūgštynes, kurių lapuose beveik nėra oksalo rūgšties.
Dažniausiai šparagus auginame kaip dekoratyvinius augalus. O juk tai ir daržovė. Anksti pavasarį iš jų jaunų ūglių galima pasigaminti skanių salotų, antrųjų patiekalų bei sriubų.
Auginame gūžinius baltuosius kopūstus, tai gera daržovė, bet gūžiniai raudonieji kopūstai vitamino C turi beveik dvigubai daugiau už baltuosius.
Reikėtų savo daržuose pasisėti brokolių. Jie skoniu nenusileidžia žiediniams kopūstams, o jų biocheminė vertė 2,7 karto didesnė. Daržovių įvairovei reikėtų auginti pastarnokus, geltekles, salotines cikorijas, saldžiuosius ankštinius pipirus.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.