Anyžių auginimo ypatumai

AnyžiaiAnyžius patariama auginti mėšlu arba durpių ir mėšlo kompostu patręštame dirvožemyje.
Anyžius geriausiai auginti lengvoje, gerai įdirbtoje neutralaus rūgštingumo arba šarminiame dirvožemyje.
Anyžius reikia pasėti anksti pavasarį, nes šie augalai atsparūs šalčiams.
Nupjautą anyžių žalumą patariama vartoti kaip prieskonius, skaninant mėsos ir žuvies patiekalus, o sėkloms gardinti kepinius. Anyžių lapus galima pjauti, praėjus 2-2,5 mėnesio po to, kai pasirodo jų daigai, o anyžių sėklos sunoksta vasaros pabaigoje.
Ruošdami dirvožemį anyžiams sėti, žemę rudenį perkaskite kastuvo gylyje, o pavasarį žemę išlyginkite grėbliu.
Jei pavasarį dirvožemį pertręšite perpuvusiu mėšlu arba durpių ir mėšlo kompostu, tai žemę perkasite 18-20 cm gylyje.
Prieš sėją dirvožemį patariama suvoluoti ir 1m2 žemės išberti 2 g anyžių sėklų, jas 2-3 cm gylyje įterpiant į žemę.
Anyžių sėklos sudygsta nelengvai, todėl prieš sėją jas patariama pamirkyti 2-3 paras, vandenį keičiant kas 6-8 valandas.
Pradėjusias dygti anyžių sėklas reikia 18-20 parų palaikyti šaldytuve. Jei taip paruošite anyžių sėklas, jos sudygs ne po 17-20 dienų, o po 10-12 dienų.
Anyžių sėklas reikia pasėti į drėgna dirvožemį.
Kai dirvos paviršiuje susidarys plutelė, žemę reikia supurenti.
Kol anyžiai sudygs, anyžių pasėlius būtina reguliariai lieti, kad viršutinis dirvožemio sluoksnis visada būtų drėgnas.
Sudygus anyžiams, o vėliau jiems ir augant, būtina reguliariai purenti lysves ir tarplysvius, o per vegetacijos laikotarpį 1-2 kartus palieti.
Žalumai anyžius pjaukite, kai jie paaugs iki 30-40 cm aukščio ir ims auginti skėtinius žiedynus.
Anyžių žiedus reikia pjauti tada, kai paruduoja 50-70 proc. žiedynų.
1 m2 dirvožemio galima užauginti apie 1 kg anyžių sėklų.
Anyžių sėklos nuslopina kitų aromatinių augalų kvapus, todėl patiekaluose juos reikia palaikyti trumpai, subėrus jas į marlės maišelius, kuriuos trumpai palaikius, reikia išimti arba išpilti vandenį, kuriame kartu su anyžiais virė produktai.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.