Russula xerampelina
Vaisiakūniai vidutinio stambumo. Kepurėlė 7— 10(13) cm skersmens, jauna gaubta, pusrutuliška, vėliau horizontali, kartais įdubusi, sausa, eglynuose purpuriškai raudona, beržynuose gelsvai violetiškai žalsva. Luobelė sunkiai lupasi. Lakšteliai geltoni, reti, trapūs, priaugtiniai. Kotas 5—8 cm ilgio, 1 — 2 cm storio, baltas, dažnai rožinio atspalvio, paspaudus ruduoja. Trama balta, kieta, nekarti, švelnaus skonio, senų grybų silkės kvapo. Sporos spygliuotos, 7 — 11 x 7—9 u m. Auga liepos—spalio mėn. lapuočių, spygliuočių miškuose, vietomis gausiai. Geras, valgomas grybas. III kategorijos. Pirštais patrynus vaisiakūnio gabaliuką, pakvimpa žuvimi, silke. Tai būdingas šio grybo požymis. Verdant šis kvapas dingsta.
Iš visų ūmėdžių silkiakvapė yra spalvingiausią — nuo kraujo raudonumo iki gelsvai žalsvos, violetinio atspalvio.