Žirniai – tai viena iš daržovių rūšių, kuri yra mėgiama tiek vaikų, tiek namų šeimininkių, tiek sodininkų. Išvardintosios žmonių grupės juos renkasi dėl skirtingų priežasčių. Vaikai linksta prie saldumynų, o yra tam tikros daržovės rūšys, kurios pasižymi itin saldžiu skoniu. Moterims žirniai vis dažniau tampa vienu iš prieskonių arba gardėsiu gaminant įvairiausius maisto patiekalus. O…
Prisiruošę ir galiausiai pasodinę žirnius galite kiek atsikvėpti, nes sunkiausia dalis jau atlikta. Šios rūšies daržovėms nereikia įpatingos priežiūros. Dažniausia problema būna negerai parinkta vieta jų sodinimui. Palyginus su kitais augalais, žirniams nekenkia labai didelis kenkėjų ar ligų pavojus. Žinoma, ne pro šalį juos apsaugoti nuo amarų. Tam tinka įvairūs purškikliai, kuriuos galite įsigyti sodo…
Dėl žirnių kilmės vieningos nuomonės nėra. Vieni autoriai teigia, kad jie kilę iš Afrikos, kiti jų tėvyne laiko pietų Rusiją, Krymą, Kaukazą, Juodosios jūros pakrantes, Vidurinę Aziją, Indiją, Iraną ir Etiopiją, kadangi šiose vietose iki šiol auga laukiniai žirniai. Žirniai Šveicarijoje buvo auginami akmens amžiuje. Daug buvo auginama Senojoje Indijoje ir Senojoje Kinijoje, kur buvo…
Bene pavojingiausi žirnių kenkėjai yra vaisgraužiai ir lapsukiai. Šių kenkėjų vikšrai žiemoja žemėje, o iš kokonų jų drugeliai pavasarį išskrenda tada, kai žirniai ima žydėti. Kiekvienas drugelis ant žirnių lapų, žiedų ir stiebų sudeda 200 ir daugiau kiaušinėlių. Priklausomai nuo oro sąlygų, po 5—10 dienų iš kiaušinėlių iššliaužia vikšrai, kurie įsigraužia į ankščių vidų ir…
Žirniuose gausu baltymų. Plačiai auginami cukriniai žirniai, kuriuos galima valgyti su ankštimis, ir maistiniai, kurių galima vartoti tik sėklas. Maistinius (arba daržinius) žirnius reikia pasėti anksti, kai tik pradžiūva dirva. Žirnius patariama sėti saulėtoje vietoje ir derlingoje žemėje. 1 m2 dirvožemio patariama pasėti 80 — 120 žirnių sėklų. Žemaūgius žirnius patariama sėti tankiau, o aukštaūgius…
