Kategorija: Daržovės

Straipsniai apie daržves, daržovių sodinimas

Šparagai

Tai vertinga ankstyva daržovė. Atsiranda anksti pavasarį, kai dar maža kitų daržovių. Jauni šparagų ūgliai pjaunami neišlindę iš žemės ir nepažaliavę. Šparaguose yra ypač daug vitaminų – vitamino C daugiau negu pomidoruose. Šparaguose esantis asparaginas gydo podagrą, mažakraujystę, vandenligę. Tinka diabetikams. Konservuojami šparagai sveiki arba pertrinti, užpylus juos silpnu druskos tirpalu. Į konservuojamus pertrintus šparagus…

Raudonųjų burokėlių ir kierų šaknų laikymas per žiemą

Raudonųjų burokėlių laikymas. Ilgesnį laiką raudonuosius burokėlius patariama laikyti + 4 – 1ºC ir 90-95 proc. santykio oro drėgnumo sąlygomis. Raudonieji burokėliai gerai išsilaiko rūsiuose, kaupuose arba bet kuriose vėsiose patalpose. Prieš sudėdami į saugyklas, burokėlių šakniavaisius lengvai pradžiovinkite lauke, prieš tai nupjovę jų lapus. Taupydami vietą burokėlius galite laikyti supylę į krūvas arba į…

Vaistai iš svogūnų sulčių

Svogūnuose yra eterinio aliejaus, flavanoidų, saponinų, vitaminų kompleksas, rūgščių, cukrų, mineralinių junginių – kalio, fosforo, daug vitamino C, todėl svogūnų sultys tinka sergant avitaminozės, gripu bei jų profilaktikai. Šių daržovių sultys naudingos ir sergantiems hipertonine liga, ateroskleroze, nes aktyviai mažina cholesterino kiekį kraujyje. Svogūnų sultys labai tinka slogai gydyti. Sultyse suvilgyti vatos tamponėliai 10-15 minučių…

Porų sodinimas ir priežiūra

Porų sėklos sėjamos negiliai į purią žemę. Pasėjus reikia gerai palaistyti. Išdygsta per 20-30 dienų (taigi porų sėklas reikėtų pasėti jau kovo mėnesį). Stambūs porai išauga tik tuomet, kai daržovės auga pakankamai toli viena nuo kitos. Porus rekomenduojama sodinti 30 x 10 x 15 cm atstumu. Tankiai susodinti augalai konkuruoja dėl saulės šviesos, maisto medžiagų…

Žalių daržovių salotos

Daržovės yra pagrindinis mineralinių druskų bei vitaminų šaltinis. Bet, kad žmogaus organizmas daržoves kuo naudingiausiai suvartotų, jos turi būti tinkamai paruoštos. Žalių daržovių salotoms gaminti tinka beveik visų rūšių daržovės: morkos, kopūstai, ridikėliai, ropės, griežčiai, agurkai, cukinijos, pomidorai, svogūnai, porai, žalieji žirneliai, petražolės ir kt. Netinka žalioms daržovėms tik tos daržovės, kuriose yra krakmolo arba…

Užteks ir dviejų agurkų daigų

Viename šiltnamyje auginti ir pomidorus ir agurkus negerai: vieniems reikia skersvėjo, kitiems ne. Tačiau šeimai šiltnamyje, jei tinkamai prižiūrėsime, pakaks ir dviejų agurkų daigų, kol užderės lauke. Lauke agurkus auginame negenėdami. O šiltnamyje be genėjimo apsieiti tiesiog neįmanoma. Paprasčiausias būdas yra toks. Centrinę virkštį leidžiame vis aukštyn, kol ši pasieks skersinę vielą. Prie pat žemės…

Svogūnų ropučių auginimas iš sėklų

Svogūnų sėklų auginimas. Pastaruoju metu daržininkai vis dažniau svogūnų galvas augina iš sėklų. Atminkite, kad svogūnai nepakenčia pavėsio, todėl lysves svogūnams auginti turite paruošti atvirose, saulėtose vietose. Svogūnus auginti patariama dirvožemyje, kuriame praėjusiais metais augo agurkai, aguročiai, moliūgai, kopūstai, ankstyvosios bulvės, pomidorai ar kitos daržovės, kurias praėjusiais metais tręšėte organinėmis trąšomis. Svogūnus patariama auginti šalia…