Kategorija: Valgomieji grybai

Tikrinis baravykas

Boletus edulis Bull.: Fr. Vienas geriausiai pažįstamų ir vertingiausių valgomu grybų Lietuvoje. Vaisiakūniai stambūs, mėsingi. Auga birželio—lapkričio mėn. įvairiuose miškuose po eglėmis, ąžuolais, beržais, pušimis. Priklausomai nuo augimvietės baravykai skiriasi forma, spalva ir dydžiu, dėl to išskiriamos jo formos, net rūšys. Grybingiausia, baravykingiausia pietrytinė Lietuvos dalis. Vartojamas daugiausia džiovintas, tinka marinuoti, sūdyti, šaldyti, sulčių gamybai.…

Paprastasis trimitėlis

Craterellus cornucopioides Fr. Vaisiakūniai vidutinio didumo, trimito pavidalo, giliai, iki pat koto pagrindo įdubę, 5 —12 cm aukščio, viršutinė dalis 3 —10 cm pločio, vidus tamsiai pilkai rudas, melsvai rudas, kartais net juodas, plaušuotas, žvynuotas, odiškas, pakraščiai užsilenkę žemyn, netaisyklingai banguoti. Himenoforas nelygiai raukšlėtas, klostėtas, kartais beveik lygus, pilkas, melsvai pilkas, kartais su baltomis apnašomis.…

Pilkoji voveraitė

Cantharellus cinereus Fr. Vaisiakūniai smulkūs, neryškiai diferencijuoti į kepurėlę ir kotą. Kepurėlė 2 — 5 cm skersmens, gilaus piltuvėlio formos, plona, skiautėta, plaušuota, žvynuota, nuo pilkos iki tamsiai pilkai ar juodai rudos spalvos. Himenoforas nelabai klostėtas, pilkas, melsvai pilkas, su neryškiomis skersinėmis gyslelėmis. Kotas 3—5(6) cm ilgio, 0,3—0,8 cm storio, tuščiaviduris, pilkas, pilkai rudas. Sporos…

Valgomoji voveraitė

Cantharellus cibarius Fr. Vaisiakūniai vidutinio didumo. Kepurėlė 3—7(10—15) cm skersmens, piltuvėlio formos, geltona. Lakšteliai siauri, stori, nuaugtiniai. Kotas suaugęs su kepurėle, žemyn smailėjantis, kepurėlės spalvos. Trama gelsva, tampri, malonaus kvapo ir skonio. Sporos elipsiškos, 8—11 x 4—6 u m. Auga liepos—spalio (lapkričio) mėn. pušynuose, eglynuose, Lietuvoje labai paplitęs ir grybautojų mėgstamas, beveik nekirmijantis grybas, dar…

Kopustgalvis raukšlius

Sparassis crispa Fr. Vaisiakūniai primena susiraukšlėjusią, susigarbiniavusią kopūsto galvą, sudarytą iš daugybės skiautelių, plokštelių, stambūs, iki 30—40 cm skersmens, balsvi, gelsvi, seni geltonai rudi. Kotas labai trumpas, ne ryškus. Trama balta, gelsva, malonaus skonio ir kvapo, trapi. Sporos rutuliškos, 4—7 x 4—5 u m. Auga liepos—spalio mėn. apie pušų, eglių kamienus, ant kelmų, dažniausiai pavieniui.…

Taurinis žvakidėlis

Clavicorona pyxidata Vaisiakūniai vidutinio didumo arba dideli, iki 15 cm aukščio, gausiai šakoti į stambesnes ar smulkesnes šakeles, kiekvienos šakelės viršūnė lyg žvakidės diskelis. Kotas neryškus. Jauni vaisiakūniai geltoni, senesni rudai geltoni. Trama balta, tampri, kartaus skonio. Sporos elipsiškos, 4—5 x 2—3 u m. Auga birželio—rugsėjo mėn. ant išvirtusių, supuvusių drebulių, beržų, gluosnių, retai ant…

Skiauterėtasis žagaris

Clavulina cristata Vaisiakūniai smulkūs, labai šakoti, retai nešakoti, vidutinio didumo, 3—8(10) cm aukščio. Nuo 1 — 2 cm ilgio koto dichotomiškai šakojasi baltos, vėliau gelsvos, rusvo atspalvio šakelės, kurios viršūnėje spygliškai nusmailėjusios. Trama balta, be ypatingo kvapo ir skonio. Sporos apvalios, 7— 11 x 6—10 u m. Auga miškuose, jų pakraščiuose, pakelėse, nuo vidurvasario iki…

Krūmiškasis šakočius

Ramaria flava Vaisiakūniai daugiausia vidutinio didumo arba dideli. Krūmeliai 5—10(15) cm aukščio. Iš 3—6 cm aukščio koto išauga gausiai išsišakojusios, viršūnėje dvišakos, geltonos, citrinos geltonumo, ochriškai geltonos stambesnės ar smulkesnės šakelės. Trama balta, vėliau gelsva, trapi, be ypatingo skonio. Sporos pailgai elipsiškos, karpotos, 11 — 18 x 4—6,5 u m. Auga nuo vidurvasario iki vėlyvo…

Čerpėtasis žvynadyglis

Sarcodon imbricatus Vaisiakūniai dideli, tamprūs. Kepurėlė 5 —12, kartais iki 30 cm skersmens, jauna truputį iškili, vėliau paplokščia, kartais net šiek tiek įdubusi, pilkšvai ar net juosvai ruda, su ryškiai rudais, dideliais žvynais, apatinė pusė apaugusi pilkais ar pilkai rusvais, iki 1 —1,5 cm ilgio dygliais, kotu nuaugusiais žemyn. Kotas 3—8 cm ilgio, 1—3 cm…

Mėlynlakštis nuosėdis

Cortinarius delibutus Vaisiakūniai vidutinio didumo. Kepurėlė 2—5(7) cm skersmens, jauna varpelio formos, pusiau apvali, vėliau kiek iškili, lygi, lipni, gelsva, ochriškai geltona, rudai geltona. Lakšteliai iš pradžių melsvai violetiniai, Vėliau rausvai rudi, tankūs, neplatus, priaugtiniai. Kotas 5— 8 cm ilgio, 0,5—1(1,5) cm storio, retai vienodo storumo, dažniausiai į pagrindą storėjantis, prie kepurėlės violetinis, žemiau balsvas,…