Žyma: Carum carvi L.

Paprastasis kmynas

Carum carvi L. (Skėtinių (Salierinių) šeima) Paprastasis kmynas yra dvimetis žolinis augalas. Šaknis statmena, mėsinga, mažai šakota. Stiebas stačias, plikas, briaunotas, šakotas. Lapai pliki pražanginiai, plunksniški, apatiniai ilgais kotais, viršutiniai – bekočiai. Žydi gegužės-birželio mėn. baltais arba rausvais žiedeliais, susitelkusiais sudėtiniais skėčiais. Vaisiai sunoksta liepos-rugpjūčio mėn. Jie yra savito deginamo prieskonio ir kvapo, kurį suteikia…