• Obuoliai savyje sukaupia beveik visą vitaminų abėcėlę: A, B1, B2, B6, B8, C, E, PP, K1, inozitą bei folinę rūgštį.
• Obuoliuose labai daug vitamino p. Netgi ilgai juos laikant šio vitamino kiekis tesumažėja 15-20 procentų.
• Obuoliai švarina aplinką, sugeria kai kurias aromatines medžiagas.
• Obuolių kaloringumas nedidelis: 100 g – 46 kilokalorijos.
• Atlikti tyrimai parodė, kad kasdien suvalgyti 2-3 obuoliai sumažina cholesterino kiekį kraujyje.
• Obuoliai taikomi ir peršalimo ligų profilaktikai. Įtraukus jų į maisto racioną 2-3 kasdien, tris kartus rečiau sergama ūmiomis ligomis.
• Obuoliu dieta taikoma hipertonikams gydyti. Pradinėje hipertonijos stadijoje ligoniams per dieną suvalgius po 400 g obuolių sveikata žymiai pagerėja.
• Obuoliai naudingi ir sergantiems širdies bei kraujagyslių ligoms, nes juose daug kalio.
• Obuoliai taip pat tinka anemijai gydyti, nes juose daug geležies bei folinės rūgšties.